La gente ha estado interesada en convertir los ésteres de ácidos grasos en ácidos dicarboxílicos. Sin embargo, se han realizado pocos informes sobre la producción de ácido sebácico de esta manera. El ácido decanoico es tóxico, lo que supone un desafío para este proceso.
Este estudio analiza cómo estos intermediarios afectan el proceso de biotransformación. Incluso una pequeña cantidad de ácido decanoico detuvo la transformación del ácido 10-hidroxidecanoico en ácido sebácico. Observamos cómo el ácido decanoico y el ácido 10-hidroxidecanoico afectan la vía de oxidación ω. Para producir más ácido sebácico, intentamos deshacernos de la acumulación mediante el uso de inducción de decano con un método de alimentación continua. Regulamos la tasa de alimentación de decano para que no quedara ningún decano en el caldo del fermentador. Utilizamos una cantidad limitada de sustrato para inducir la producción de ácido sebácico.
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del ácido decanoico y del ácido {{0}}hidroxidecanoico, particularmente este último compuesto, que se acumula durante el período de inducción, sobre la vía de ,ω-oxidación. Esto se debe a que actualmente hay escasez de información disponible sobre este tema. Inicialmente, la toxicidad del ácido decanoico se evaluó en un cultivo en matraz durante la producción de ácido sebácico a partir de ácido 10-hidroxidecanoico (Fig. 2). En ausencia de ácido decanoico, se observó que C. tropicalis convertía completamente 1 g/l de ácido 10-hidroxidecanoico en ácido sebácico después de 5 horas en el cultivo en matraz. Sin embargo, incluso a una concentración de 0.2 g/L, se observó que el ácido decanoico inhibía la conversión de ácido 10-hidroxidecanoico en ácido sebácico. Además, la conversión de ácido {{10}}hidroxidecanoico fue casi indetectable cuando la concentración de ácido decanoico superó los 0,4 g/l. Estos resultados mostraron que el ácido decanoico mataba las células cuando su concentración era demasiado alta (0,4 g/L).
Una revisión de los datos indicó que ambos intermediarios tuvieron un impacto negativo en la producción de ácido sebácico. En consecuencia, estos factores deberían eliminarse para mejorar la fiabilidad del proceso.
En conclusión, la inducción de decanoato mediante alimentación continua es un paso crucial en la biotransformación a gran escala de decanoato de metilo en ácido sebácico. Sin embargo, la tendencia de acumulación de ácido 10-hidroxidecanoico todavía se observó incluso en condiciones limitantes del decano. Este hallazgo puede ser una indicación temprana de que la oxidación del ácido 10-hidroxidecanoico representa un cuello de botella en el proceso cuando se utiliza C. tropicalis. Para mejorar la productividad del ácido sebácico, una mayor investigación de estos fenómenos podría resultar invaluable.