Propiedades químicas
- Aspecto: Líquido oleoso de incoloro a amarillo claro.
- Aroma: Tiene aroma a vino, frutas y naranja dulce.
- Solubilidad: Muy difícil de disolver en agua, pero soluble en disolventes orgánicos como etanol, éter y aceites.
- Punto de ebullición: 194-195 grado.
- Punto de fusión: -37.3 grados.
- Densidad relativa: 0.875-0.890.
- Índice de refracción: 1.413-1.422.
Solicitud
1. Aromatizante alimentario: el octanoato de metilo se utiliza principalmente para preparar sabores de piña, bayas y frutas. Según el estándar de uso de aditivos alimentarios GB2760-2011 de China, se permite su uso como aromatizante alimentario.
2. Materias primas cosméticas y farmacéuticas: Es una importante materia prima e intermediaria para cosméticos y medicamentos sintéticos.
3. Regulador del crecimiento de las plantas: el octanoato de metilo también se puede utilizar como regulador del crecimiento de las plantas.
4. Alternativa potencial al biodiesel: Por sus características, el octanoato de metilo se considera una alternativa potencial al biodiesel.
Método de preparación
El octanoato de metilo se puede preparar mediante los siguientes métodos:
1. Se obtiene por alcohólisis de los ácidos grasos del aceite de coco en presencia de ácido clorhídrico gaseoso.
2. Se obtiene por esterificación del ácido octanoico con metanol.
El octanoato de metilo tiene un valor de aplicación importante en muchos campos debido a su aroma único y su amplia gama de usos. Al usarlo, evite el contacto directo con la piel y los ojos.