CAS:1575-74-2|Ácido 2-metil-4-pentenoico

Descripción de productos

La sustancia con número CAS 1575 - 74 - 2 es ácido 2-metil-4-pentenoico. Su fórmula molecular es C₆H₁₀O₂, su peso molecular es 114,14, su número EINECS es 216 - 404 - 7 y su número MDL es MFCD00015570.

En cuanto a sus propiedades físicas y químicas, el ácido 2-metil-4-pentenoico es un líquido de incoloro a amarillo pálido con aroma a queso y sabor a crema y mermelada de fresa. El punto de fusión del ácido 2-metilpent-4-enoico es de 17,3 grados y su punto de ebullición es de 194,30 grados. A 25 grados, la gravedad específica es 0.944 - 0.956. A 20 grados, el índice de refracción es 1.426 - 1.436 y es ligeramente soluble en agua.

Información básica

Información de seguridad

Términos de riesgo
R22 - Nocivo si se ingiere.
R34 - Provoca quemaduras.
Frases de seguridad
S26 - En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico.
S36/37/39 - Úsese indumentaria protectora adecuada, guantes y gafas o mascarilla.
S45 - En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al médico (si es posible, muéstrele la etiqueta).

Usos

El ácido 2-metil-4-pentenoico tiene amplias aplicaciones en diferentes campos de sabores.

En el campo de los sabores comestibles, al tener un aroma afrutado y a fresa-puede utilizarse como materia prima para la formulación de una variedad de sabores de frutas. A menudo se utiliza para preparar sabores como fresa, manzana, plátano, etc., que pueden agregar un aroma natural y realista a los alimentos. Como resultado, se aplica con frecuencia en bebidas aromatizantes, dulces, productos horneados y otros productos alimenticios.

En el aspecto de los sabores químicos diarios, el ácido 2-metil-4-pentenoico juega un papel importante. Se puede utilizar en la preparación de aromatizantes químicos diarios para dotar al producto de un sabor a queso, junto con un aroma ligeramente animal, un aroma dulce y un aroma rico como el de frutos rojos. Por lo tanto, se usa comúnmente en productos químicos diarios como perfumes, champús, geles de ducha y productos para el cuidado de la piel para mejorar el atractivo aromático y la singularidad de estos productos.

Cuando se trata de sabores de tabaco, el ácido 2-metil-4-pentenoico muestra sus funciones únicas. Cuando se utiliza en tabaco presenta aromas especiados, dulces, afrutados, ácidos y frescos. En una dosis de 100 mg/kg - 200 mg/kg, puede realzar el aroma dulce y oriental del cigarrillo después de encenderlo, mejorando así el sabor y la calidad del tabaco.

Perfil de la empresa

Gneechem, ubicada en la provincia de Henan, China, es parte del Grupo GNEE, con 22 años de experiencia en comercio exterior, especializándose en el suministro de materias primas químicas de alta-calidad y servicios comerciales profesionales a clientes de todo el mundo. Suministramos materias primas químicas básicas, productos químicos finos y productos químicos especiales para una amplia gama de industrias. Contamos con la certificación ISO9001 y hemos sido reconocidos por varias calificaciones autorizadas en el país y en el extranjero, lo que nos convierte en un socio confiable de nuestros clientes.

Preguntas frecuentes